スペイン・リオハ屈指のワイナリー(RODA ロダ)が造るオリーヴオイル。
ダウロのオリーブオイルを楽しむイメージに対し、 アウボカーサは極上素材の風味を楽しむイメージです。
オリーブ・ジュースと言えるような極上品です。
通常は4kgのオリーブの実から1リッターのオイルを採油しますが、 8kgの実から1リッターしか採油しないため、ごく少量のみの生産となっています。
従来のアウボカーサにピクワル種のオリーブオイルを10%配合しています。
オリーブの品種の構成はアルベキーナ90%、ピクワル10%です。
果実、グリーンアーモンド、緑の草、胡椒の風味があります。
とても凝縮したフレッシュなアロマで、草を刈った時の青い香り、ミントのフレッシュな香りです。
収穫したオリーブは、6時間以内に潰し、遠心分離機によってオイル を採油します。
極力酸化しない手法で製造しています。
スペインのトップレストラン、フランス三ツ星レストランなどでも重宝されています。
■内容量 500ml ■原材料 アルベキーナ種90%、ピクワル10% ■酸度 0.1%以下 ■保存方法 冷暗所にて保存。
※風味を生かすため、ろ過していません。
沈殿物、などが出ることもありますが品質には問題ありません。
※低温化では白濁しますが、品質には問題ありません。
RT @m_k_mama0914: hatch(ハッチ)🐝(@HMhyhym)様よりアンケートのお礼でヘアーオイル頂きました🐝
何日か試してみたのでレビューさせて頂きます🌷🐝
ヘアオイルってベタつくので苦手だったのですが、これは凄い！
ベタつかないのにサラサラに🌿
▽ ▽ ▽…@koharu12118816 2021/09/29 10:45
中間変える時はオイル交換と一緒にして金なかったから安いオイル入れたって言えばバレずにかえられそう
@aoi_aoi0729road 2021/09/29 10:47
@tsral511 サラちゃん、お疲れ様ー！
お手隙の時で大丈夫なので前々回イベの春名を送ってくれると嬉しいです〜！(レッスン2倍期間で育てたいので…！)@hiro_mmas 2021/09/29 10:45
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